„Septembarski bazar“, osmišljen kao mjesto promocije plodova jeseni i organskog načina proizvodnje hrane, okupio je na Trgu kralja Petra u Foči izlagače iz ove opštine i Istočnog Sarajeva. Pred posjetiocima se našlo i ljekobilje, melememi, biljne tinkture i raznovrsne rukotvorine – od pletenih odjevnih predmeta do umjetničkih slika i nakita.

Izuzetno sušna godina nije omela izlagače da ponude raznovrstan izbor.

Uz povrće i voće iz vlastitog vrta Fočanka Momirka Marić sugrađanima je ponudila po tradicionalnoj recepturi pravljen ajvar i prerađevine od šljiva.

-Od naših paprika, patlidžana i bijelog luka koji su organski proizvedeni pravili smo ajvar, dok smo od šljiva, na starinski način, pravili džem bez šećera i drugu vrstu džema u koji ide šećer koji se melje. Sušili smo šljive, pravili i sokove, ali za ličnu upotrebu-rekla je Marićeva.

Na imanju Velinke i Milanka Stanojevića rod šljive bio je izdašan.  Bilo je dovoljno, kažu, i za rakiju i za džem.

-Ubrali smo veliku količinu šljive i nastavljamo sa jesenjim radovima. Pravimo džemove od šljive, drijenjka, šipurka, kao i razne sokove i likere. Borovnica je dosta loše rodila, šljive u nekim mjestima nije bilo, ali je ipak kod nas bilo roda-rekla je Velinka Stanojević.

Posjetioce su privukli melemi i biljne tinkture. Milena Cicmil ih pravi od nevena, divlje ruže i gaveza.

-Neven je inače ljekovita biljka, korisna za sve. I u čaju i u kremama je dobra za cijeli organizam, za ljepotu i zdravstvene probleme. Ruža je predivna za njegu lica, dok je gavez nezamjenjiv. Dobar je za kožne bolesti, za zglobove, tetive, rane i njegu lica-rekla je Cicmilova.

Iako je ljeto bilo iznadprosječno toplo priroda nije bila u potpunosti škrta. Fočanka Ivanka Vladičić uspjela je da prikupi dovoljne količine, posljednjih godina sve više traženog, ljekobilja.

-Najtraženiji su sirupi od crne zove i borovih šišarki. Traženi su i čajevi za pluća, želudac, majčina dušica, hajdučka trava i iva – rekla je Vladičićeva.

Članice Udruženja građana „Probudi se“ iz Istočnog Sarajeva Fočacima su predstavile mnoštvo odjevnih predmeta ručne izrade. Mnogima će dobro doći i u hladne zimske dane, kaže članica Udruženja Ranka Šehovac.

-Nas tridesetak radi gotovo sve različito. Zastupljeno je heklanje, vezenje, pletenje, šivenje, filcanje vune. Bavimo se još slikanjem i dekupažom-rekla je Šehovac.

Na „Septembarskom bazaru“ predstavljeno je i prirodno bogatstvo Nacionalnog parka „Sutjeska“. Uz gastronomsku ponudu najstarijeg nacionalnog parka u BiH posjetiocima i poziv za obilazak netaknute prirode.

Jesen je za to idealna, kaže stručni saradnik za turizam i marketing u NP „Sutjeska“ Nevena Novović.

-Na jednom mjestu imamo sve boje jeseni, prijatne su temperature i ovo je period godine kada je, možda, najljepše posjetiti Nacionalni park „Sutjeska“. Izložili smo dio gastronomske ponude koja čeka sve posjetioce Parka-rekla je Novovićeva.

Manifestaciju je organizovala Turistička organizacija opštine Foča.

-Omogućili smo lokalnim proizvođačima, poljoprivrednicima, ali i onima koji se bave drugim djelatnostima da promovišu svoje proizvode. Osim što su imali priliku za degustaciju, posjetioci su mogli i da kupe ove proizvode-rekla je direktorka Opštinske turističke organizacije Spomenka Popadić.

Zasladili su se i najmlađi Fočaci za koje su tradicionalne poslastice pripremile članice Udruženja žena „Foča“.