Почетак августа у Фочи у знаку је боровнице. Берачи је прикупљају на обронцима Зеленгоре, Маглића и Волујака, потом припремају и специјалитете. Представљањем свјежих плодова и производа од модро-плавичастог воћа Фочаци у овим данима указују и на њен значај, хранљиве вриједности, те потребу за очувањем овог блага природе.

Домаћи сокови, ликери, џемови, слатке пите и разноразни колачи само су дио асортимана специјалитета од боровнице који је представљен посјетиоцима традиционалне манифестације „Дани боровнице“.

Велинка Станојевић из Баљевог Поља боровницу бере дуже од 20 година. На принос плода, каже, и ове године утицали су киша и љетње врелине, па је цијена остала на нивоу прошлогодишње, 15 КМ по килограму.

-Боровница је слабо родила.  Из године у годину долазимо на манифестацију, а род је све лошији-рекла је Станојевићева.

Боровница са подручја Националног парка „Сутјеска“ у овом крају важи за најквалитетнију, због чега је неизбјежна у јеловницима.

-Изложили смо понуду коју имамо у ресторану, а ријеч је о мафинима, пити, колачима и другим посластицама од боровнице. Све је припремљено по старим традиционалним рецептима-рекла је Маријана Митровић, из ресторана „Комлен“ на Тјентишту.

Посластице од боровнице одушевиле су и посјетиоце. Једнаке утиске носе и са дестинација које обилују овим самониклим бобичастим воћем.

-Производи су одлични, све је природно и прелијепо, баш као на европским фестивалима-рекла је Вишња Благојевић из Београда.

-Управо сам се вратио с рафтинга. Претходних дана сам обишао Перућицу. Природа је предивна уживао сам у планинским шетњама и плодовима. Људи су гостољубиви-рекао је Марк Лонгл из Канаде.

-Ово је веома лијепа земља. Људи су дивни. Све је ово изненађење за нас. Свратили смо на фестивал. Све је дивно-каже Мануел Агиљар из Шпаније.

Манифестацију посвећену боровници организовала је Туристичка организација општине Фоча.

-„Дане боровнице” настављамо у недјељу у Требињу, гдје ћемо промовисати производе, али и Фочу на најбољи могући начин-рекла је Споменка Попадић, директорка општинске Туристичке организације.

Фочански „Дани боровнице“ организују се дуже од деценију.